Prodotti

La Struncatura |PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO INTEGRALE

Ingredienti: Semola di grano duro integrale e acqua

I Gobbetti | PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO INTEGRALE

Ingredienti: Semola di grano duro integrale e acqua

Pasta Aromatizzata| PASTA ARTIGIANALE AROMATIZZATA (FUNGHI PORCINI, BERGAMOTTO, LIMONE, PEPERONCINO, ORIGANO, CIPOLLA)

La nostra pasta artigianale … garantita Ditta Torre.

Miele Millefiori | Il miele millefiori è ottenuto dal nettare di diverse tipologie di fiori. Per questo presenta delle caratteristiche peculiari e degli incredibili benefici.

Nduja di Spilinga | VASETTO SPALMABILE: Non c’è piatto che non possano impreziosire: che si tratti di un aperitivo, di un antipasto, di un primo o di un secondo.

Prodotti Colavolpe | Fichi imbottiti ricoperti di cioccolato bianco, Fichi farciti con mandorle, Fichi farciti con noci, Treccia di fichi secchi al naturale, Fichi imbottiti con amarene e mandorle ricoperte di cioccolato, Praline di fichi, Panettoni e tanto altro.

Prodotti Zinurra | Crema di Carciofi selvatici insieme alle varianti con Mandorle, Nocciole, Noci, Pistacchi. Cuor di Carciofini al Bergamotto, al naturale, Grigliati.

Olio Giacco | Olio extra vergine d’Oliva con varianti aromatizzate al Bergamotto, Limone, Peperoncino e Cipolla Rossa di Tropea

Succo di Bergamotto 100% | Succo di Bergamotto da spremitura, senza conservanti.

Succo di Melograno e Bergamotto | Succo di Melograno e Bergamotto da spremitura, senza conservanti.

LATTE DI MANDORLA (11% Mandorle di Sicilia)
Il latte di Mandorla è una bevanda dolce, dissetante e ricca di elementi nutritivi preziosi; è privo di lattosio e apporta magnesio, vitamine e fibre. Il latte di Mandorla contiene l’11% di Mandorla di Sicilia per garantire il sapore autentico di questa antica bevanda.

Miele al Bergamotto

Per il nostro miele aromatizzato al Bergamotto utilizziamo il preziosissimo miele di Sulla. Questo miele è caratterizzato da un colorito molto chiaro che in fase di cristallizzazione tende a diventare di colore bianco.

Il miele di Sulla deriva da una pianta (Hedysarium coronarium) molto diffusa in Italia con alcune eccellenze derivate dalla produzione unifloreale tra cui ne fa parte la regione Calabria. Il sapore è molto delicato e il grazie all’aroma dell’olio essenziale di Bergamotto ha potere calmante e antistress in quanto il profumo induce ad uno stato d’animo gioioso e dinamico eliminando blocchi psicologici. Ricco di nutrienti è ottimo anche come antibattericocon proprietà benefiche per il mal di gola, ma lo  si può utilizzare anche nel latte caldo o nei dolci.

Barattolo da gr.40 Ingredienti: Miele, Aroma di Bergamotto

Biscotti secchi al Bergamotto

Biscotto secco aromatizzato al Bergamotto, prodotto artigianalmente come vuole la tradizione Calabrese utilizzando solo ingredienti selezionati e di prima qualità. Vengono prodotti sulla Costa Jonica dove l’Azienda Agricola produttrice coltiva il Bergamotto e ne estrae la sua purissima essenza, che da un’ aroma inconfondibile ai suoi biscotti.

I biscotti al bergamotto sono buoni e fragranti, ideali per cominciare la giornata con gusto ed energia o per un dolce spuntino. Da provare anche nel latte e nel tè.

I biscotti sono venduti in vassoi da gr. 300 (circa 6 pezzi). Ingredienti: Farina 00- Zucchero- Uova Fresche- aroma naturale al Bergamotto, olio di oliva

SUCCO DI MELOGRANO

La melagrana è un alimento ricco di vitamina C e fenoli dalla forte azione antiossidante, aiuta anche contro i problemi legati alla menopausa. Le proprietà del melograno più rinomate sono quelle antitumorali: grazie alla presenza di tannini e polifenoli, questo frutto svolge una potente azione contro i tumori, riducendo i radicali liberi.

Crema di Bergamotto: Dall’intenso sapore e profumo del bergamotto, nasce anche la crema di bergamotto. Una bevanda alcolica dal gradevole sapore. Va gustata preferibilmente fredda, per le sue caratteristiche digestive è indicata come un piacevole dopo pranzo o dopo cena, ma anche per una pausa  pomeridiana con amici

ll liquore di Bergamotto è realizzato secondo un ‘antica ricetta,tramandata da generazioni. E’ un liquore tipico del Sud (provincia di Reggio Calabria,dove cresce il Bergamotto ). E’ ottenuto macerando la buccia del Bergamotto nell’alcool. Ottimo come digestivo,per aromatizzare dolci,sorbetti o altre bevande. 

Servire freddo o meglio ghiacciato.

Amaro Jefferson | Jefferson Amaro Importante. La storia narra che, sopravvissuto al naufragio e trovando rifugio nel Vecchio Magazzino Doganale, fu lui a selezionare da tutto il territorio calabrese agrumi, spezie ed erbe aromatiche. Oggi il tutto viene riprodotto in modo autentico prestando molta attenzione ai dettagli. Sono il bergamotto, le arance amare e dolci, il rosmarino e l’origano le botaniche principali selezionate in Calabria, che unite ad altre erbe e spezie rendono naturale e unico Jefferson. Il suo gusto mediterraneo si lascia apprezzare sia a temperatura ambiente che fresco. Originale in miscelazione, nei grandi classici, come bitter o in supporto ai vermut.

Amaro Kaciuto | Dall’incontro tra il finocchio, l’alloro, la liquirizia ed il bergamotto nasce Kaciuto, un elisir dal gusto unico ed inconfondibile, estrema essenza delle piante officinali e degli agrumi coltivati con sapienza ed esperienza all’interno dell’azienda “La Spina Santa”. Speciale da gustare non solo come digestivo a chiusura di un pasto, ma anche in abbinata ad altri ingredienti per ottimi drink. 

Amaro Kephas | Dalla mescolanza di alloro, finocchietto selvatico e liquirizia, erbe mediterranee dalle elevate proprietà digestive, nasce il Kephas, amaro preparato nella Calabria Greca sulla scorta di una ricetta messa a punto dai fratelli Antonio e Pietro Autelitano. I consigli d’uso lo vogliono consumato molto freddo a fine pasto, come dissetante, unito ad uno spruzzo di acqua tonica, una fetta di limone e del ghiaccio, oppure con gelato alla nocciola per un delizioso affogato.

Estratti e preparati per liquori e sciroppi

I preparati per liquori e sciroppi della Via delle Indie sono stati ideati per poter facilitare la preparazione in casa di gustosi liquori e sciroppi.

Sono semplicissimi da usare:
versare il preparato nella dose raccomandata in alcool, sciogliere un po’ di zucchero nella dose raccomandata di acqua bollente, lasciare intiepidire, infine unire il tutto e filtrare.
Ci sono 47 gusti diversi di liquori, ognuno è unico ed è stato preparato in base ad una ricetta tradizionale.

Consigliati per fare bagni per torte.