La nostra storia

LA NOSTRA ATTIVITA’ EBBE INIZIO NE 19° SECOLO

Quando il nonno Ferdinando Torre emigrò da Atrani, piccolo paesino della Costiera Amalfitana, in Calabria, esattamente a Gioia Tauro. aprendo una rivendita di generi alimentari e portando con se l’antica tradizione della pasta prodotta solo ed esclusivamente in Campania: la Struncatura.

Oggi nell’attività coesistono due generazioni la vecchia e la nuova.
La prima costituita dal figlio Andrea che con il sapere e con l’esperienza tramandata supporta e guida la seconda, rappresentata da Stefania che con passione e dedizione, mantenendo intatta la tradizione, continua a distribuire la Struncatura prodotta per la ditta Torre con sede in Gioia Tauro da un pastificio Campano che ancora oggi produce con la stessa antica lavorazione, utilizzando materie prime Italiane di eccellente qualità, e garantisce un gusto inconfondibile. Molti hanno tentato di imitarla ma pochi sono i custodi dei segreti per realizzarla.